1. Mezcla la mayonesa con la crema de pistacho, unas gotas de lim´n y pimienta negra.
2. Haz un círculo en la tapa del pan superior y retira parte de la miga. Unta el interior de mantequilla y tuéstalo.
3. Fríe los huevos, que la yema quede líquida. Resérvalos.
4. Forma dos bolas e carne y aplástalas en una plancha caliente y sazona con sal y pimienta. Cuando estén casi hechas, dales la vuelta y coloca lonchas de cheddar encima.
5. En la base del pan del burger doble pon la mayonesa de pistacho, pepinillos, doble smash con el cheddar fundido, Bacon crujiente y cebolla caramelizada.
6. Coloca el pan superior y pon el huevo en el agujero.
7. Espolvorea pistacho picado.

Resultado

• Una hamburguesa muy diferente, donde el pan parece un pequeño volcán. Al cortar o pinchar la yema del huevo, ésta cae lentamente e impregna la carne, el queso y la mayonesa de pistacho, creando un efecto muy llamativo. El toque de la crema de pistacho aporta una cremosidad inesperada que combina sorprendentemente bien con el Bacon y el cheddar sin ser demasiado dulce. 

💡 Consejo

• El agujero del pan burger doble debe ser justo del tamaño del huevo de codorniz para que quede encajado y no se deslice.
• Acompaña con patatas fritas finas o patatas delux para potenciar el estilo street food. ¡Y no te olvides de tener cuidado tostando el pan Burger doble Dulcesol, no te pases de tiempo!
• Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
• Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨