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Tarta de queso con mermelada al gusto

RECETA DESTACADA

Tarta de queso con mermelada al gusto

Esta es una de las recetas más fáciles de preparar. La tarta de queso con mermelada no necesita horno y además se prepara en muy poco tiempo. Nuestra receta de tarta de queso está preparada con los bizcochos Bocaditos de Dulcesol, que le dan un toque único, más suave y delicado. Es una alternativa a la galleta que siempre triunfa.
Ingrediente principal:
Bocaditos
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

  • – 8 Bocaditos Dulcesol
  • – Un poco de leche (para humedecer el bizcocho)
  • – 500 g de queso de untar
  • – 400 ml de nata (35% MG)
  • – 4 hojas de gelatina
  • – 90 g de azúcar
  • – Mermelada al gusto

PREPARACIÓN

  • Cortamos los Bocaditos Dulcesol por la mitad y forramos con ellos la base de nuestro molde evitando que quede ningún agujerito.
  • Una vez bien forrado, humedecemos con la leche.
  • Ponemos las gelatinas en remojo para que se vayan hidratando.
  • En un cazo calentamos la nata con el azúcar a fuego lento, cuando esté caliente (ojo, no debe hervir), añadimos las hojas de gelatina escurridas y removemos bien hasta que se deshagan.
  • Incorporamos el queso y removemos con unas varillas. Cuando tengamos una mezcla homogénea la vertemos en el molde y lo introducimos en la nevera entre 2 o 3 horas.
  • Una vez tengamos la tarta cuajada ponemos la mermelada que más nos guste en su superficie.

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