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Tarta helada de croissant Dulcesol
  • ¿Te imaginas convertir un clásico croissant en el protagonista de un postre veraniego? Con esta receta, los croissants Dulcesol se reinventan como base crujiente y sabrosa de una tarta helada que combina la suavidad de la crema de vainilla con el frescor de los frutos rojos. Ideal para sorprender en cualquier celebración o simplemente para darte un capricho.
Ingrediente principal: croissants dulcesol
Dificultad: Fácil
⏱️ Tiempo preparación: 25 minutos de preparación + 4 horas de refrigeración

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INGREDIENTES PARA la tarta helada de croissant

  • Para la base:
  • Para el relleno:
    • – 400 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
    • – 200 g de leche condensada
    • – 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • – 100 g de frutos rojos (frescos o congelados)
    • – 2 hojas de gelatina neutra (opcional, para mayor firmeza)
  • Para decorar:
    • – Frutos rojos frescos
    • – Hojas de menta
    • – Azúcar glas (opcional)

PREPARACIÓN

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  1. Desmenuza los croissants Dulcesol en trozos pequeños.
  2. Mézclalos con la mantequilla derretida hasta obtener una masa húmeda.
  3. Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable y refrigera durante 30 minutos.
  4. Si usas gelatina, hidrátala en agua fría y disuélvela en 2 cucharadas de nata caliente.
  5. Monta la nata bien fría hasta que esté firme.
  6. Añade la leche condensada, la vainilla y la gelatina (si la usas), mezclando con movimientos envolventes.
  7. Incorpora los frutos rojos con suavidad.
  8. Vierte la mezcla sobre la base de croissant.
  9. Alisa la superficie y congela al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
  10. Antes de servir, decora con frutos rojos frescos, hojas de menta y un toque de azúcar glas.
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  • ¡Y voilà! Nuestros wraps fríos con verduras y Wraps Dulcesol están preparados para disfrutar donde queramos. Saludables, sabrosos y súper fáciles de hacer.

 

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