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Rustic Burger
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¡Buenos por dentro y ahora también por fuera!
¡El auténtico sabor del chocolate!
Sólo creando una mezcla perfecta se consigue el auténtico Macaron Dulcesol Black sabor chocolate.
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¿Qué puedes pedirle a una tarta de chocolate? ¡Que tenga más chocolate! Y eso es precisamente lo que tiene la tarta de hoy, una mousse de chocolate, bañada con chocolate y coronada con deliciosas cosas de chocolate. La tarta ideal para los chocoadictos como yo.
Esta tarta es muy fácil de hacer y podéis coronarla con lo que más os guste, lo de hoy es sólo un ejemplo y para que os sirva como fuente de inspiración.
: más de
0
minutos
Tiempo
Para decorarla:
– 2 chapelas Dulcesol bañadas de cacao
– 3 macarons Dulcesol de chocolate
– Conguitos
– Kit Kat
– Trufas de cholate
– Mikados
– Huevos de chocolate
Para la base:
– 1 paquete de bocaditos bañados de chocolate
– 80 g de mantequilla derretida
Para la tarta mousse:
– 170 g de chocolate negro al 70%
– 400 ml de nata para montar
– 2 hojas de gelatina
– 75 g de azúcar
Para la cobertura de chocolate:
– 200 g de chocolate
– 100 ml de nata para montar
Comenzamos preparando la base de nuestra tarta. Para eso trituramos los bocaditos y los mezclamos con la mantequilla derretida. Engrasamos un molde desmoldable de unos 18-20 cms.
Cubrimos la base del molde con la mezcla de bocaditos y mantequilla, presionando bien para que quede una capa compacta, y la dejamos enfriar en el frigorífico.
Ponemos las hojas de gelatina en remojo, con agua fría, unos 10 minutos.
Para hacer la mousse, calentamos 100 ml de nata con el azúcar y el chocolate picado. Removemos hasta que esté completamente fundido. Incorporamos la gelatina fundida y mezclamos bien. Dejamos que enfríe.
Montamos 300 ml de nata y lo añadimos a la mezcla anterior poco a poco con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde y dejamos refrigerar un mínimo de 6 horas.
Transcurrido el tiempo preparamos la cobertura de chocolate, calentamos en un cazo la nata con el chocolate troceado y cuando lo tengamos totalmente fundido lo vertemos sobre la tarta.
¿Habéis visto qué fácil es hacer esta tarta de mousse de chocolate y lo vistosa que queda?
Probadla y me contáis!!!
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