SWEET LIFE

1. Para comenzar la receta, se calienta la horchata en un cazo hasta que empiece a hervir. En ese momento, se incorporan las láminas de gelatina previamente hidratadas y se remueve hasta que queden completamente diluidas. Esta mezcla será la base del sabor característico de la tarta.
2. Mientras la horchata se enfría ligeramente, se monta la nata hasta conseguir una textura firme y cremosa. A continuación, se añade poco a poco la mezcla de horchata junto con el queso crema, integrando todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea y suave.
3. Después, se incorpora esta preparación al recipiente con la nata montada y se mezcla con movimientos envolventes para mantener la textura esponjosa de la elaboración.
4. En un molde se colocan los fartons Dulcesol como base, creando una capa que aportará el toque esponjoso y tradicional del postre. Sobre ellos se vierte la mezcla de horchata y queso crema, repartiendo bien la crema para que quede uniforme.
5. La tarta se refrigera durante unos 30 minutos para que empiece a tomar consistencia. Después, se repite el proceso con una nueva capa y se deja reposar en frío durante al menos 24 horas para conseguir la textura perfecta.
6. Una vez bien refrigerada, se desmolda la tarta con cuidado y se termina decorando con canela al gusto. El resultado es un postre fresco, cremoso y lleno de sabor valenciano.

Resultado

• El resultado es una tarta valenciana irresistible que une tres ingredientes protagonistas: los fartons Dulcesol, la horchata y el aroma inconfundible de la canela. Una receta con una textura suave y cremosa, perfecta para disfrutar como postre familiar, en celebraciones o como homenaje a los sabores más tradicionales de Valencia.
•  

💡 Consejo

• Para conseguir una tarta con una textura más firme y fácil de cortar, es recomendable respetar el tiempo de refrigeración de 24 horas. Además, añadir la canela justo antes de servir ayudará a conservar todo su aroma y aportará el toque final perfecto a este postre valenciano.
• Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
• Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨