Su combinación de sabores y texturas hará que sean un éxito en cualquier ocasión. ¡Disfrútalas como aperitivo, merienda o incluso como parte de un brunch!
-3 rebanadas de pan de molde de avena de #Dulcesol-Pimiento verde-Pimiento rojo-1 huevo-Queso mozarella rallado-Especias al gusto
Comenzamos esta deliciosa receta preparando nuestras cestitas de pan de molde avena de Dulcesol. Para ello, extendemos las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un rodillo, asegurándonos de quitar las cortezas para obtener láminas suaves y maleables. Luego, sobre un molde de cupcakes previamente engrasado, colocamos las láminas de pan de molde dándoles forma de cestitas, adaptándolas al contorno del molde. Este paso nos permitirá crear una base sólida y crujiente para nuestro relleno.
Por otro lado, procedemos a cortar los pimientos en cuadraditos pequeños, asegurándonos de obtener trozos uniformes y bien proporcionados. Estos pimientos añadirán un toque colorido y sabroso a nuestras cestitas.
En un bowl aparte, batimos un huevo y lo mezclamos con los cuadraditos de pimientos previamente cortados. Para realzar el sabor, podemos añadir especias al gusto, como pimienta, sal, orégano u otras hierbas aromáticas de nuestra preferencia. Esta mezcla de huevo, pimientos y especias creará un relleno jugoso y lleno de sabor para nuestras cestitas.
Vertemos la mezcla de huevo y pimientos en cada una de las cestitas de pan de molde que hemos creado, asegurándonos de llenarlas hasta el borde. A continuación, añadimos generosamente queso mozzarella rallado por encima de cada cestita. El queso se derretirá y creará una capa dorada y sabrosa en la parte superior.
Llevamos nuestras cestitas de pan de molde al molde de cupcakes a la airfryer precalentada a 180 grados Celsius durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que veamos que el huevo está bien cuajado y el queso se ha derretido y adquirido un tono dorado.
Una vez que las cestitas estén listas, las retiramos con cuidado de la airfryer y las dejamos enfriar ligeramente. Podemos agregar más especias al gusto para realzar aún más el sabor. Ahora solo nos queda disfrutar de estas deliciosas cestitas de pan de molde rellenas de pimientos y queso.
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