SWEET LIFE

1. En un bol amplio, bate el queso mascarpone junto con el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.
2. Monta la nata bien fría hasta que esté firme y añádela al mascarpone con movimientos envolventes, para mantener una textura aireada.
3. Tritura el turrón de Jijona junto con la leche hasta conseguir una mezcla lisa. Incorpora esta crema a la mezcla de nata y mascarpone, integrando con suavidad.
4. Sumerge ligeramente los bocaditos Dulcesol en el café frío. Coloca una primera capa en el fondo de una fuente o molde alto.
5. Cubre con una capa generosa de la crema de turrón. Repite el proceso alternando capas de bocaditos y crema hasta terminar con una capa de crema.
6. Lleva el tiramisú a la nevera durante al menos 1 hora para que tome cuerpo y se asienten los sabores.
7. Justo antes de servir, espolvorea la superficie con cacao en polvo.

Resultado

• El resultado es un tiramisú cremoso, suave y lleno de matices, donde el sabor intenso y aromático del turrón se combina a la perfección con la ligereza de la crema y la esponjosidad de los bocaditos Dulcesol empapados en café. Un postre equilibrado, elegante y muy fácil de preparar, ideal para cerrar cualquier comida con un toque dulce y especial que conquista desde la primera cucharada.
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