SWEET LIFE

1. Prepara las tostadas: Corta las tortillas de trigo Dulcesol en círculos y colócalas en la freidora de aire o en el horno hasta que estén doradas y bien crujientes. Es importante que queden firmes para que aguanten todos los ingredientes que añadiremos después.
2. Cocina los camarones: Con los camarones ya pelados y limpios, aderézalos con ajo en polvo, paprika, un toque de picante, sal, pimienta y un poco de ajinomoto. Derrite mantequilla en una sartén con ajo y saltea los camarones durante unos minutos, hasta que cambien de color y estén bien dorados.
3. Prepara el pico de gallo: Pica finamente el tomate, la cebolla y el perejil. Mézclalo todo en un bol y aliña con zumo de limón y una pizca de sal.
4. Haz la salsa de chipotle: Mezcla mayonesa con chipotle y un chorrito de zumo de limón hasta conseguir una salsa cremosa.
5. Monta las tostadas: ¡Ahora viene la mejor parte! Extiende una base de guacamole sobre cada tortilla crujiente, añade el pico de gallo, coloca encima los camarones y termina con un poco de salsa de chipotle.

Resultado

• Unas tostadas crujientes, cremosas y con muchísimo sabor. El contraste del guacamole con el frescor del pico de gallo, los camarones doraditos y el toque ligeramente picante de la salsa de chipotle hace que cada bocado sea diferente. Y todo sobre una base crujiente elaborada con tortillas de trigo Dulcesol.

💡 Consejo

• Monta las tostadas justo antes de servirlas para que las tortillas de trigo mantengan toda su textura crujiente. Si quieres adaptar el picante, añade el chipotle poco a poco hasta conseguir la intensidad que más te guste.
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