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Trufas crujientes de pandorino Dulcesol y café

Si te gusta una hamburguesa con personalidad, la Cheeseburger Chipotle Dulcesol es tu aliada perfecta. Combina el toque ligeramente picante y aromático del pan chipotle de Dulcesol con el sabor intenso del queso ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una mezcla de sabores que convierte cada bocado en una experiencia única.

  • Con el Pandorino de cacao Dulcesol hemos creado unas trufas de textura crujiente y sabor intenso a chocolate y café, pensadas para cocinar en pareja y para compartir un momento dulce diferente.
  • Esta propuesta es ideal como postre tras una cena especial o como capricho de sobremesa compartida.
Ingrediente principal: pandorino cacao dulcesol
Dificultad: FÁCIL

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⏱️ Tiempo preparación: 20 minutos preparación + 30 minutos de enfriamiento

iNGREDIENTES

  1. 1 paquete de Pandorino de cacao Dulcesol
  2. 100 g de chocolate negro de fundir (mín. 70% cacao)
  3. 50 ml de café espresso fuerte
  4. 50 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  5. 1–2 cucharadas de licor (opcional) (Amaretto o de vainilla)
  6. 40 g de cacao en polvo, coco rallado o sprinkles (para rebozar)
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  • reparto de roles

  • Persona 1 – Base y mezcla chocolate + café
  • Persona 2 – Triturado, molde y rebozado

     

PREPARACIÓN

  • FASE 1 – PREPARACIÓN INICIAL
  • Persona 1:
  1. Trocea los Pandorinos de cacao en un bol grande.
  • Persona 2:
  1. Tritura los Pandorinos hasta obtener  una masa (puedes usar mortero o procesador).
  • FASE 2 – PROCESO
  • Persona 1:
  1. Calienta el café espresso sin que llegue a hervir.
  2. En un bol resistente al calor, derrite el chocolate negro con la mantequilla, al baño María o en microondas en tandas de 20 seg.
  3. Añade el café caliente y mezcla hasta integrar.
  4. Si usáis licor, añádelo ahora.
  • Persona 2:
  1. Integra la mezcla de chocolate con la masa de Pandorino.
  2. Amasa con las manos hasta que quede uniforme y maleable.
  3. Tapa y lleva a la nevera 30 minutos para que endurezca.
  • FASE 3 – FINAL (CONJUNTO)
  1. Tomad porciones de la mezcla y formad pequeñas trufas con las manos.
  2. Rebozadlas en cacao en polvo, coco rallado o sprinkles.
  3. Colocadlas en una bandeja.
  4. Una vez servidos, saca una foto del resultado final y subidla a las redes sociales etiquetando a @dulcesol. Después, ¡a disfrutar!
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  • CONSEJOS PARA SERVIR

  • Sirve las trufas bien frías, colocadas en el centro de la mesa para compartir. Acompáñalas con café o una bebida caliente y espolvorea un poco más de cacao justo antes de servir para realzar el aroma y el acabado.
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Resultado

  • Un bocado intenso y reconfortante, con interior suave y sabor profundo a cacao, y un exterior ligeramente crujiente y aromático. Las trufas mantienen la esencia del Pandorino de cacao Dulcesol transformada en un postre elegante, perfecto para disfrutar y compartir entre dos.
  • Recuerda que puedes encontrar más recetas en nuestro blog. ¡Y no te olvides de compartirlo con nosotros!
  • Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #DulcesolRecetas! 📸✨

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