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Valencianas de cacao y algas

RECETA DESTACADA

Valencianas de cacao y algas

Os traigo una receta innovadora, ¿sabéis qué es la chlorella? Pues se trata de uno de los alimentos más completos con un alto porcentaje de clorofila.

Esta alga verde es conocida por su capacidad de eliminar toxinas del cuerpo, es un regenerador celular y además tiene un alto porcentaje de proteínas.

Por si fuera poco, es una fuente excepcional de hidratos de carbono, omega 3, clorofila, fibra, vitaminas y minerales.

Dulcesol ha incorporado esta alga a sus tradicionales Valencianas y a mí me ha encantado. Yo he preparado mi versión casera que espero que os guste 😉
Producto:
Valenciana con algas y cacao
Dificultad: Facil

INGREDIENTES

  • – 6 huevos
    – 300 g de aceite de girasol
    – 75 g de leche en polvo
    – 400 g de harina de repostería
    – 50 g de cacao en polvo
    – 300 g de azúcar
    – 50 g de miel
    – 1 cda sopera de alga chlorella en polvo
    – 1 sobre de levadura química

PARA LA PARTE DEL CHOCOLATE:

 

– 2 huevos

– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 80g azúcar
– 100g harina
– 40g cacao en polvo sin azúcar
– 3g de levadura
– 110g mantequilla derretida

PREPARACIÓN

  • Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
  • Incorporamos el resto de ingredientes (tamizados) y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Dejamos reposar la masa en la nevera un par de horas.
  • Precalentamos el horno a 180ºC
  • Metemos la mezcla en una manga pastelera y procedemos a rellenar las cápsulas dos tercios de su capacidad.
  • Horneamos unos 20 minutos.
  • Espero que os guste la receta y que a partir de ahora incorporéis en vuestra dieta esta magnífica alga con tantísimas propiedades.

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Categoría:

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