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Wrap de tofu con tortillas de trigo Dulcesol

Este wrap de tofu con tortillas de trigo Dulcesol es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida, saludable y llena de sabor. El tofu marinado aporta una textura y sabor únicos, mientras que las tortillas de trigo Dulcesol envuelven todos los ingredientes de manera deliciosa. Ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida.

Ingrediente principal: Tortillas Dulcesol
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES PARA EL WRAP DE TOFU CON TORTILLAS DE TRIGO DULCESOL

Para el wrap:

  • 200 g de tofu firme
  • 4 tortillas de trigo Dulcesol
  • 1 taza de lechuga romana picada
  • 1 tomate en rodajas
  • 1/2 cebolla roja en rodajas finas
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

 

Para la marinada del tofu:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo

 

Para el aderezo:

  • 3 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Pasos para hacer el wrap de tofu con tortillas de trigo Dulcesol

  1. En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jarabe de arce, el ajo en polvo y el jengibre en polvo. Corta el tofu en tiras y agrégalo a la marinada. Deja reposar durante al menos 30 minutos.
  2. Seguidamente, en una sartén, cocina el tofu marinado a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos.
  3. En un frasco pequeño, mezcla el yogur natural, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Agita bien y reserva.
  4. A continuación, calienta las tortillas de trigo Dulcesol en una sartén o en el microondas. Coloca una capa de lechuga romana picada, rodajas de tomate, cebolla roja, zanahoria rallada y cilantro fresco en cada tortilla. Agrega las tiras de tofu cocido y rocía con el aderezo de yogur.
  5. Enrolla las tortillas firmemente y corta por la mitad si lo deseas. Sirve inmediatamente.

¡Y voilà! ¡Disfruta de este wrap de tofu con tortillas de trigo Dulcesol, lleno de sabor y nutrientes! 🌯

 

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